Лосось, запеченный в фольге с овощами
2 порции
50 минут
Лосось, запеченный в фольге с овощами, — это утонченное и простое блюдо европейской кухни, которое сочетает в себе свежесть и насыщенный вкус. Рыба, пропитанная лимонным соком и специями, приобретает нежность и легкую кислинку, а овощи и грибы добавляют сочность и аромат. Запекание в фольге сохраняет все соки, делая блюдо особенно мягким и насыщенным. Твердый сыр придает сливочные нотки, а помидоры — легкую свежесть. Это блюдо идеально подходит для праздничного ужина или уютного семейного обеда, подчеркивая естественный вкус лосося без излишних дополнений. Гармония текстур и ароматов делает его настоящим гастрономическим наслаждением.
1
Лосося полить лимонным соком, посолить и поперчить.
- Лимонный сок: по вкусу
- Специи: по вкусу
- Стейк из лосося: 2 штуки
2
Лук нарезать кубиком, обжарить.
- Репчатый лук: 1 штука
3
Добавить грибы и пожарить немного вместе. Посолить.
- Свежие грибы: 120 г
- Специи: по вкусу
4
Из фольги сделать прямоугольник и сложить пополам, чтобы получился квадрат, в который без труда можно завернуть рыбу. И обязательно блестящей стороной вверх.
5
Нарезать помидор кольцами.
- Помидоры: 1 штука
6
Сыр либо потереть, либо нарезать пластинками.
- Твердый сыр: 70 г
7
На фольгу положить в центр рыбу, сверху на каждый кусок уложить помидоры.
- Стейк из лосося: 2 штуки
- Помидоры: 1 штука
8
На лосося и помидоры выложить грибы и сыр. Завернуть фольгу плотно.
- Свежие грибы: 120 г
- Твердый сыр: 70 г
9
Поставить рыбу с помидорами, грибами и сыром в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 20–25 минут.