Рулет из слоеного теста с фаршем
6 порций
90 минут
Рулет из слоеного теста с фаршем – это изысканное блюдо французской кухни, воплощающее утонченность и уют домашней трапезы. Слоеное тесто создает хрустящую золотистую корочку, а внутри скрывается сочная мясная начинка, обогащенная сладким перцем, ароматным луком, чесноком и пикантным сельдереем. Добавленный сыр плавится, придавая мягкость и насыщенность вкусу. Панировочные сухари дополняют текстуру, делая рулет еще более аппетитным. Такое блюдо идеально подходит для праздничного ужина или уютного семейного обеда, оно гармонично сочетается с зелеными салатами и легкими соусами. Благодаря простоте приготовления и великолепному результату, рулет становится настоящим украшением стола, объединяя традиционные французские вкусы с доступностью и комфортом домашней кухни.
1
Перец, корень сельдерея и лук мелко нарезать.
- Сладкий перец: 2 штуки
- Стебель сельдерея: 200 г
- Лук: 1 штука
2
Сыр нарезать на кубики.
- Сыр: 120 г
3
Фарш посолить, поперчить, добавить сельдерей, перец, лук и чеснок. Затем добавить 1 яйцо и хорошо перемешать.
- Фарш: 400 г
- Сладкий перец: 2 штуки
- Стебель сельдерея: 200 г
- Лук: 1 штука
- Чеснок: 1 штука
- Куриное яйцо: 2 штуки
4
Раскатать тесто, посыпать сухарями. Выложить фарш, оставив место по краям. Сверху разложить сыр и свернуть в рулет.
- Слоеное тесто: 500 г
- Панировочные сухари: 4 столовые ложки
- Фарш: 400 г
- Сыр: 120 г
5
Смазать рулет желтком. Выпекать рулет 45 минут при 180–200 градусах.
- Куриное яйцо: 2 штуки