Диетические капустные котлеты

4 порции

30 минут

Диетические капустные котлеты – это легкое, нежное и питательное блюдо русской кухни, идеально подходящее для здорового питания. Основу составляют тушеная белокочанная капуста и овсяные хлопья, которые создают приятную текстуру и насыщенный вкус. Благодаря запеканию в духовке без лишнего масла котлеты остаются низкокалорийными, но приобретают аппетитную золотистую корочку. Исторически рецепты с капустой пользовались популярностью в России благодаря доступности овоща и его полезным свойствам. Нежные котлеты можно подавать с холодной сметаной, которая добавляет сливочную мягкость и гармонично дополняет их легкую сладость. Это универсальное блюдо подойдет как для повседневного меню, так и для диетического питания, радуя своим простым, но удивительно приятным вкусом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 98.8
• Белки: 3.5g
• Жиры: 6.9g
• Углеводы: 5.8g

Ингредиенты

• Белокочанная капуста: 150 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Овсяные хлопья: 2 ст.л.
• Растительное масло: 1 ст.л.
• Молоко: 2 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Сметана: по вкусу

Шаги приготовления

1. Свежую капусту мелко нашинковать и потушить 10 минут на воде, добавив только 1 столовую ложку растительного масла. Больше в этом рецепте масло не используется.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белокочанная капуста: 150 г
   • Растительное масло: 1 столовая ложка

2. Добавить 1–2 столовые ложки овсяных хлопьев, перемешать, влить молоко и тушить еще 5 минут. В итоге получится не жидкая, как паста, масса.

   Необходимые ингредиенты:

   • Овсяные хлопья: 2 столовые ложки
   • Молоко: 2 столовые ложки

3. Затем снять с огня, остудить и вбить 1–2 яйца, Теперь надо переложить массу в порционные формы для выпечки. Это могут быть формы для маффинов, тарталеток.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука

4. Выпекать при температуре 200 градусов 15–20 минут. Подавать с холодной сметаной.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана:  по вкусу