Свинина пикантная
5 порций
40 минут
Свинина пикантная — это изысканное блюдо европейской кухни, способное порадовать даже самых требовательных гурманов. Оно сочетает в себе нежное мясо, запеченное до золотистой корочки, сочные томаты, ароматный чеснок и тающий сыр. Истоки подобного способа приготовления уходят к традициям запекания мяса с овощами и соусами, популярным в разных уголках Европы. Вкус блюда раскрывается яркими нотами — сочность томатов придает свежесть, чеснок добавляет пикантность, а запеченный сыр соединяет все компоненты в гармоничный ансамбль. Такое блюдо идеально подойдет для уютного семейного ужина или праздничного застолья, прекрасно сочетается с легкими салатами и красным вином. Его подача на стол всегда вызывает восторг благодаря аппетитному внешнему виду и насыщенному аромату.
1
Свинину разрезать на 5 равных частей (приблизительно по 100 г каждый кусок), сделать отбивные как можно тоньше.
- Свинина: 500 г
2
Посолить, поперчить.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Смазать противень растительным маслом, выложить отбивные.
- Растительное масло: 3 столовые ложки
4
Помидоры нарезать тонкими кружками, выложить на мясо.
- Помидоры: 4 штуки
5
Почистить чеснок, измельчить, перемешать с майонезом, смазать этим помидоры.
- Чеснок: 3 зубчика
- Майонез: 4 столовые ложки
6
Сыр потереть на крупной терке и посыпать сверху.
- Сыр: по вкусу
7
Запекать примерно 15–20 минут в духовке при 180–200 градусах.