Запеканка с цветной капустой и фаршем
8 порций
60 минут
Запеканка с цветной капустой и фаршем — это гармоничное сочетание нежных овощей и сочного мяса, запечённых под румяной сырной корочкой. Это блюдо имеет европейские корни и символизирует уютную домашнюю кухню, где простота ингредиентов превращается в гастрономическое наслаждение. Цветная капуста придаёт легкость и мягкость вкусу, а мясной фарш — насыщенность и питательность. Аромат свежей кинзы добавляет пикантные нотки, а тёплый расплавленный сыр делает каждый кусочек особенно аппетитным. Запеканка прекрасно подходит для семейного ужина или праздничного застолья, легко готовится и радует своим сбалансированным вкусом и текстурой. Она может стать отличным вариантом для тех, кто ищет полезное и сытное блюдо, которое согревает и наполняет дом теплом и уютом.
1
Цветную капусту помыть, разобрать на соцветия, положить в огнеупорную посуду.
- Цветная капуста: 1 штука
2
Фарш перемешать с мелко нарезанным луком, кинзой, посолить, поперчить. Разложить фарш между капустой.
- Мясной фарш: 400 г
- Лук: 2 штуки
- Рубленая кинза (кориандр): 2 пучка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Посыпать тертым сыром, сверху смазать майонезом и поставить в духовой шкаф со средним жаром до образования золотистой корочки.
- Сыр: 100 г
- Майонез: по вкусу