Говядина, тушеная с сельдереем

4 порции

25 минут

Говядина, тушеная с сельдереем, – это блюдо, в котором сочетаются насыщенный мясной вкус и освежающая пряность сельдерея. Рецепт берет свое начало из традиций европейской кухни, где тушение позволяет раскрыть глубину вкуса каждого ингредиента. Соленые огурцы и рассол придают мясу пикантную кислинку, а морковь и лук дополняют композицию сладковатой мягкостью. Блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина, особенно в холодное время года, когда хочется согреться насыщенным и ароматным горячим блюдом. Подавайте его с картофельным пюре или свежим хлебом, чтобы подчеркнуть его насыщенный вкус.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 369.7
• Белки: 35g
• Жиры: 21.9g
• Углеводы: 7.7g

Ингредиенты

• Говядина: 700 г
• Стебель сельдерея: 4 шт.
• Соленые огурцы: 150 г
• Морковь: 1 шт.
• Репчатый лук: 1 шт.
• Огуречный рассол: 200 мл

Шаги приготовления

1. Говядину нарезать небольшими кусочками, залить 100 мл рассола и поставить на огонь в сковороде.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говядина: 700 г
   • Огуречный рассол: 200 мл

2. Мелкими кубиками нарезать лук и морковь и добавить к мясу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 штука
   • Морковь: 1 штука

3. Спустя 10 минут, добавить нарезанный сельдерей и огурцы. Тушить под крышкой 10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Стебель сельдерея: 4 штуки
   • Соленые огурцы: 150 г

4. Залить остатками рассола и тушить до готовности около 15 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огуречный рассол: 200 мл