Куриная грудка в панировке из чипсов и сыра
4 порции
45 минут
Куриная грудка в панировке из чипсов и сыра — это восхитительное блюдо европейской кухни, которое сочетает в себе хрустящую текстуру и насыщенный вкус. Панировка из чипсов и пармезана придаёт мясу аппетитную корочку с легким солоновато-сырным оттенком, а маринад с чесноком, орегано и паприкой делает курицу особенно ароматной. Вероятно, этот рецепт возник из желания придать традиционному жареному мясу новый вкус, используя простые и доступные ингредиенты. Такое блюдо идеально подходит для уютного домашнего ужина или угощения гостей — его можно подавать с овощами, соусами или свежими салатами, что делает его универсальным и привлекательным выбором для любого случая.
1
300–400 грамм куриной грудки нарезать полосками или кусочками, посолить немного, поперчить, выдавить зубчик чеснока, добавить щепотку сухого орегано и немного сладкого красного перца, столовую ложку соевого соуса и полстакана кефира, перемешать и поставить в холодильник минимум на час.
- Куриная грудка: 400 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Чеснок: 1 зубчик
- Орегано: щепотка
- Сладкая паприка: по вкусу
- Соевый соус: 1 столовая ложка
- Кефир: 1 стакан
2
Чипсы (Pringles, например) положить в пластиковый мешочек и хорошенько их поломать, как можно мельче. Натереть сыр пармезан, смешать с чипсами.
- Чипсы: по вкусу
- Сыр пармезан: по вкусу
3
Духовку разогреть до 200 градусов. Обвалять кусочки мяса сначала в муке, потом в яйце, потом в смеси из чипсов и сыра. Разложить мясо на противень и выпекать 15–20 минут. Если у духовки есть функция «гриль», то лучше сделать на ней, на самой маленькой ступени, тогда понадобится максимум 15 минут.
- Пшеничная мука: по вкусу
- Куриное яйцо: 1 штука
- Чипсы: по вкусу
- Сыр пармезан: по вкусу