Каччиаторе (Cacciatore)

4 порции

30 минут

Каччиаторе — это традиционное итальянское блюдо, название которого означает «по-охотничьи». Оно возникло в сельской местности Италии, где охотники готовили мясо с томатами, травами и луком. В данном рецепте используется куриная грудка, запеченная в богатом томатном соусе с ароматами базилика, орегано и чеснока. Готовится блюдо медленно, позволяя ингредиентам раскрыть свои вкусовые нюансы. Нежное мясо, пропитанное сочными томатами и специями, создает глубокий и насыщенный вкус, а пармезан добавляет пикантности. Каччиаторе идеально сочетается с пастой, рисом или хрустящим хлебом, делая его универсальным и любимым блюдом итальянской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 206
• Белки: 32.4g
• Жиры: 2.9g
• Углеводы: 13.8g

Ингредиенты

• Лук: 2 шт.
• Чеснок: 6 зуб.
• Помидоры в собственном соку: 1 бан.
• Листья базилика: 1 пуч.
• Орегано: по вкусу
• Тертый сыр пармезан: по вкусу
• Куриная грудка: 500 г

Шаги приготовления

1. Нарежьте грудки кубиками и выложите на противень, политый небольшим количеством оливкового масла. Поставьте противень в духовку. Нарежьте лук (как вам больше нравится), измельчите чеснок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук: 2 штуки
   • Чеснок: 6 зубчиков

2. Готовьте грудки примерно полчаса, потом добавьте лук и чеснок. Готовьте еще 15 минут. Затем добавьте кусочки томатов, орегано и базилик.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук: 2 штуки
   • Чеснок: 6 зубчиков
   • Помидоры в собственном соку: 1 банка
   • Орегано:  по вкусу
   • Листья базилика: 1 пучок

3. Полейте грудки соусом от томатов и верните противень в духовку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры в собственном соку: 1 банка

4. Готовьте грудки еще 30 минут. За 10 минут до готовности посыпьте тертым пармезаном.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тертый сыр пармезан:  по вкусу