Курица с грибами или куриные бомбочки

8 порций

80 минут

Курица с грибами или «куриные бомбочки» — это изысканное блюдо европейской кухни, в котором сочное куриное филе обволакивает нежный грибной фарш с сыром и сливками. История блюда уходит корнями в традиционные техники фарширования мяса, позволяя создать богатый и насыщенный вкус. Запеченные в фольге «бомбочки» сохраняют всю сочность ингредиентов, а финальное запекание без фольги придаёт золотистую корочку. Это блюдо идеально подходит для праздничного ужина или особого семейного застолья. Вкус нежной курицы сочетается с кремовой текстурой грибного фарша, придавая гармоничное сочетание насыщенных ароматов. Подаётся с гарниром из свежих овощей или картофеля, создавая полноценное и элегантное блюдо.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 130.5
• Белки: 18.4g
• Жиры: 4.9g
• Углеводы: 2.4g

Ингредиенты

• Сыр: 70 г
• Куриное филе: 500 г
• Сливки: 3 ст.л.
• Репчатый лук: 1 шт.
• Свежие грибы: 300 г
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Грибы нарезать кубиками и обжарить на растительном масле с измельченным луком, в конце посолить и поперчить. К грибам добавить натертый сыр и сливки, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежие грибы: 300 г
   • Репчатый лук: 1 штука
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Сыр: 70 г
   • Сливки: 3 столовые ложки

2. Куриное филе отбить, посолить и поперчить, в центр положить грибной фарш, свернуть «бомбочкой» и завернуть в фольгу (фольгу предварительно смазать растительным маслом). Запекать в духовке при температуре 200 градусов 30 минут, после чего снять фольгу и дать подрумяниться еще 5–10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 500 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу