Свинина с апельсинами
4 порции
120 минут
Свинина с апельсинами — удивительное сочетание нежного мяса с фруктовой кисло-сладкой ноткой, которое превращает привычное блюдо в настоящий гастрономический шедевр. Этот рецепт берёт вдохновение из европейской кухни, где ценят гармонию вкусов и изысканность подачи. Мед и горчица придают свинине особую пикантность, апельсины добавляют свежесть, а запекание под слоем моцареллы делает текстуру блюда невероятно нежной. Подаётся с ароматным рисом, пропитанным соевым соусом, что дополняет общую картину вкуса насыщенными восточными оттенками. Блюдо идеально подходит для праздничного ужина или уютного вечера в кругу близких, удивляя своим изысканным балансом ингредиентов и богатством вкусов.
1
Свиные отбивные слегка отбить и намазать со всех сторон смесью меда, перца и горчицы. Оставить минимум на полчаса (чем дольше, тем лучше).
- Свиные отбивные: 4 штуки
- Жидкий мед: 1 столовая ложка
- Горчица: 1 чайная ложка
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Апельсин очистить и нарезать тонкими полукружьями.
- Апельсины: 1 штука
3
Сварить рис в воде с добавлением соевого соуса и соли.
- Рис: 1 стакан
- Соевый соус: 0.5 стакан
- Соль: по вкусу
4
Форму для запекания хорошо смазать маслом. Выложить рис. На рисе разложить отбивные, сверху положить апельсин, накрыть ломтиками сыра.
- Рис: 1 стакан
- Свиные отбивные: 4 штуки
- Апельсины: 1 штука
- Сыр моцарелла: 4 куска
5
Разогреть духовку до 180 градусов. Форму накрыть фольгой и поместить в духовку на полчаса. Снять фольгу и запекать до румяной корочки.
6
Подавать горячим с зеленым салатом.