Жареная индейка в бальзамическом уксусе

4 порции

45 минут

Жареная индейка в бальзамическом уксусе — это гастрономический шедевр, вдохновленный европейскими традициями. Бальзамический уксус придаёт мясу легкую сладость с тонкими древесными нотками, а смесь ароматных специй — от куминa до орегано — раскрывает его вкус с особой глубиной. Нежное, сочное филе индейки, предварительно пропитанное пикантным маринадом, приобретает насыщенный вкус после обжарки. Красный лук и чеснок добавляют блюду благородную остроту и аппетитную пряность, делая его идеальным для сочетания с овощами. Это блюдо подходит как для уютного семейного ужина, так и для праздничного застолья, наполняя дом теплотой ароматов и радостью вкуса.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 163.4
• Белки: 10.7g
• Жиры: 10.4g
• Углеводы: 6.3g

Ингредиенты

• Филе индейки: 1 шт.
• Красный лук: 1 гол.
• Бальзамический уксус: 2 ст.л.
• Специи: 20 г
• Мелко рубленный чеснок: 2 зуб.
• Оливковое масло: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Филе обмыть, нарезать поперек волокон, отбить, поместить в миску.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе индейки: 1 штука

2. Влить уксус так, чтобы он лишь окрасил кусочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бальзамический уксус: 2 столовые ложки

3. Добавить нарезанный кольцами лук, чеснок, немного масла.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный лук: 1 головка
   • Мелко рубленный чеснок: 2 зубчика
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки

4. Посыпать щедро специями: кумин, тимьян, кориандр, мята, орегано; разумно — соль, чили, паприка....любые, кроме желтых.

   Необходимые ингредиенты:

   • Специи: 20 г

5. Перемешать до равномерного распределения специй. Оставить на 10–20 минут.

6. Обжарить с маслом на средне-сильном огне.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 2 столовые ложки

7. Есть с удовольствием и овощами.