Тортилья с грибами
5 порций
90 минут
Тортилья с грибами — это ароматное и сытное блюдо, сочетающее нежную текстуру лепешки и насыщенный вкус грибной начинки. Традиционно вдохновленная испанской кухней, эта вариация вобрала в себя европейские гастрономические традиции. Хрустящая основа из пшеничной муки и сливочного масла гармонично дополняется мягкостью растопленного сыра, свежестью помидоров и пикантностью сладкого перца. Грибы, обжаренные с луком и сметаной, раскрывают свой насыщенный вкус, превращая блюдо в истинное наслаждение. Легкая в приготовлении, тортилья идеально подходит как для завтрака, так и для уютных вечерних посиделок. Это блюдо можно подавать как самостоятельное угощение или как часть большого застолья, подчеркивая теплую атмосферу и радушие европейской кухни.
1
Из муки, масла, соли и воды замешиваем тесто. Раскатываем тонко (из этого количества теста у меня получается 5 лепешек).
- Пшеничная мука: 180 г
- Сливочное масло: 40 г
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Вода: 90 мл
2
Затем все остальные ингредиенты режем, смешиваем и жарим на сковородке около 16 минут (примерно, а вообще жарим, пока не закипит и после этого еще 5 минут).
- Сыр: 100 г
- Помидоры: 2 штуки
- Грибы: 200 г
- Сметана: 3 столовые ложки
- Сладкий перец: 1 штука
- Лук: 0.3 штука
- Майонез: 4 столовые ложки
3
В лепешки накладываем начинку и отправляем в микроволновку на 30 секунд.
- Сыр: 100 г
- Помидоры: 2 штуки
- Грибы: 200 г
- Сметана: 3 столовые ложки
- Сладкий перец: 1 штука
- Лук: 0.3 штука
- Майонез: 4 столовые ложки