Картофельное пюре с ванилью

5 порций

20 минут

Картофельное пюре с ванилью – неожиданное и изысканное блюдо европейской кухни. Этот рецепт объединяет нежную текстуру классического пюре с тонким сладковато-пряным ароматом ванили, создавая гастрономический контраст. Ваниль, обычно ассоциирующаяся с десертами, здесь играет роль утонченного акцента, раскрывая глубину вкуса. Крем-фреш и молоко добавляют мягкость и шелковистость, а соль балансирует все компоненты. Такое пюре идеально сочетается с запеченной рыбой, мясными блюдами или даже овощными гарнирами. Оно может стать эффектной основой для подачи в ресторанах высокой кухни, а также внести нотку изысканности в домашние трапезы. Этот рецепт – пример кулинарного искусства, где привычные ингредиенты раскрываются в новом свете, удивляя и радуя гурманов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 222.3
• Белки: 4.8g
• Жиры: 6.8g
• Углеводы: 37.5g

Ингредиенты

• Картофель: 1 кг
• Крем-фреш: 5 ст.л.
• Молоко: 50 мл
• Соль: по вкусу
• Ванильный стручок: 0.5 шт.

Шаги приготовления

1. Картофель очистить, промыть, замочить на 10 минут в холодной воде, чтобы ушел лишний крахмал.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 1 кг

2. Налить чистую воду и отварить картофель до готовности.

3. Размять картофель, добавив крем-фреш, молоко, соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Крем-фреш: 5 столовая ложка
   • Молоко: 50 мл
   • Соль:  по вкусу

4. Разрезать вдоль стручок ванили и кончиком ножа выскребать все содержимое к картофелю; тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ванильный стручок: 0.5 штука