Кускус с яблоками, изюмом и черносливом
4 порции
20 минут
Кускус с яблоками, изюмом и черносливом — это утонченное сочетание сладости и нежной текстуры, вдохновленное традициями турецкой кухни. Кускус, являющийся базовым элементом восточных блюд, пропитывается ароматами меда, топленого сливочного масла и карамелизированных яблок. Изюм и чернослив добавляют мягкую фруктовую кислинку, а щепотка чили-пудры — легкую пикантность. Это блюдо идеально подходит как для легкого завтрака, так и для уютного ужина. Оно обладает приятной текстурой, балансируя между воздушностью кускуса и сочностью фруктов. Прекрасно гармонирует с чашкой ароматного чая или свежими орехами, дополняя восточную гастрономическую традицию. Готовится быстро и легко, превращая обычные ингредиенты в изысканную вкусовую симфонию.
1
Изюм и чернослив залейте горячей водой — пусть размокнет пару минут.
- Чернослив без косточек: 100 г
- Изюм: 100 г
2
В это время яблоки нарежьте кубиками.
- Яблоко: 2 штуки
3
Разогрейте сковороду, растопите масло, мед.
- Сливочное масло: 30 г
- Мед: 3 столовые ложки
4
Добавьте яблоки, изюм, чернослив. Жарьте минут 5 на среднем-большом огне.
- Яблоко: 2 штуки
- Чернослив без косточек: 100 г
- Изюм: 100 г
5
Добавьте чили-пудру (по желанию).
- Молотый перец чили: на кончике ножа
6
В полученную смесь высыпайте кускус. Тщательно перемешайте.
- Кускус: 200 г
7
Залейте все кипятком, перемешайте и оставьте на 10 минут.
- Вода: 300 мл