Быстрый и вкусный тушеный баклажан

4 порции

30 минут

Быстрый и вкусный тушеный баклажан — это простое и изысканное блюдо русской кухни, идеально подходящее для легкого ужина или гарнира. Баклажан, обладающий мягкой текстурой и слегка ореховым вкусом, приобретает особую насыщенность при тушении. Дополнение чеснока придаёт пикантность, а свежая зелень и сметана добавляют нежности и кремовой консистенции. Это блюдо великолепно сочетается с мясом, картофелем или кашами, а также может выступать самостоятельным блюдом. Простота приготовления делает его отличным выбором для тех, кто хочет насладиться домашней русской кухней, не тратя много времени у плиты.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 107.5
• Белки: 2.8g
• Жиры: 7.7g
• Углеводы: 6.7g

Ингредиенты

• Баклажаны: 2 шт.
• Сметана: 200 г
• Зелень: 1 пуч.

Шаги приготовления

1. Нарезать кубиками баклажан, посолить, потушить до готовности на сковороде. Я для вкуса добавила туда измельченный зубчик чеснока.

   Необходимые ингредиенты:

   • Баклажаны: 2 штуки
   • Зелень: 1 пучок

2. Готовые баклажаны сразу на сковороде заправить зеленью (у меня была петрушка и укроп) и сметаной.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зелень: 1 пучок
   • Сметана: 200 г