Котлеты из семги с пармезаном
5 порций
30 минут
Котлеты из семги с пармезаном – это изысканное блюдо европейской кухни, которое сочетает нежность красной рыбы и насыщенный вкус пармезана. Этот рецепт, возможно, берет свое начало из гастрономической традиции средиземноморских стран, где морепродукты и сыр часто идут рука об руку. Семга придает котлетам мягкость и сочность, а пармезан – легкую пикантность и глубину вкуса. Идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Они получаются хрустящими снаружи и нежными внутри, а аромат сыра делает их особенно аппетитными. Подавайте их с легким овощным салатом или соусом на основе йогурта, чтобы подчеркнуть богатство вкусовых оттенков. Эти котлеты – настоящий кулинарный комплимент для тех, кто ценит простые, но утонченные сочетания.
1
Семгу порезать на небольшие кусочки, сыр натереть на мелкой терке, добавить яйцо, все перемешать, посолить и поперчить, добавить муку.
- Семга: 400 г
- Тертый сыр пармезан: 200 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Пшеничная мука: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Жарить на сковороде на растительном масле, выкладывать мокрыми руками.
- Растительное масло: по вкусу