Капуста со сметаной и зеленью

4 порции

60 минут

Капуста со сметаной и зеленью — это простое, но изысканное блюдо европейской кухни, наполненное свежестью и легкостью. Оно сочетает нежную тушеную капусту с кремовой сметанной заправкой и ароматной зеленью. Белокочанная капуста, мягко пропитанная сливочным маслом, становится шелковистой и сочной, а щавель, укроп, кинза, петрушка и зеленый лук добавляют яркий, освежающий вкус. Это блюдо можно подавать как самостоятельную легкую закуску или как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Его мягкий кисло-сладкий вкус прекрасно гармонирует с нежностью сметаны, делая капусту особенно аппетитной. Идеальный выбор для тех, кто ценит простоту приготовления и натуральные ингредиенты.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 179
• Белки: 6.6g
• Жиры: 10.3g
• Углеводы: 15g

Ингредиенты

• Белокочанная капуста: 1 шт.
• Щавель: 1 пуч.
• Укроп: 0.5 пуч.
• Кинза: 0.5 пуч.
• Петрушка: 0.5 пуч.
• Зеленый лук: 1 пуч.
• Сметана: 200 г
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Сливочное масло: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Нашинковать капусту. Выложить в сковороду, поставить на средний огонь, добавив сливочное масло. Измельчить зелень.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белокочанная капуста: 1 штука
   • Сливочное масло: 1 чайная ложка
   • Щавель: 1 пучок
   • Укроп: 0.5 пучок
   • Кинза: 0.5 пучок
   • Петрушка: 0.5 пучок
   • Зеленый лук: 1 пучок

2. За 10 минут до готовности капусты добавить к ней зелень. Перемешать, посолить, поперчить. За 5 минут до готовности блюда добавить сметану, перемешать. Потушить на маленькой огне под крышкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Щавель: 1 пучок
   • Укроп: 0.5 пучок
   • Кинза: 0.5 пучок
   • Петрушка: 0.5 пучок
   • Зеленый лук: 1 пучок
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Сметана: 200 г