Французские говяжьи котлеты

8 порций

90 минут

Французские говяжьи котлеты — это нежные, сочные и ароматные мясные оладьи, приготовленные по изысканным традициям французской кухни. Их происхождение восходит к домашним рецептам французских хозяйок, которые стремились создать простое, но элегантное блюдо. Секрет их вкуса кроется в особой текстуре: жидкое тесто, смешанное с говяжьим фаршем и сметаной, придает котлетам мягкость и воздушность. Луковый аромат, обогащенный специями, раскрывается при жарке, создавая аппетитную корочку. Эти котлеты прекрасно сочетаются с картофельным пюре, свежими овощами или пикантными соусами, делая их идеальным выбором для уютного домашнего ужина или торжественного застолья. Французские говяжьи котлеты — воплощение простоты и изысканности в одном блюде.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 686.5
• Белки: 33.2g
• Жиры: 50.6g
• Углеводы: 23.6g

Ингредиенты

• Говяжий фарш: 1 кг
• Лук: 5 гол.
• Куриное яйцо: 8 шт.
• Сметана: 1 бан.
• Майонез: 180 г
• Пшеничная мука: 1 ст.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Сода: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Из всех составляющих замешиваем жидкое тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говяжий фарш: 1 кг
   • Лук: 5 головка
   • Куриное яйцо: 8 штук
   • Сметана: 1 банка
   • Майонез: 180 г
   • Пшеничная мука: 1 стакан
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Сода: 1 чайная ложка

2. Жарим на разогретой сковороде, как оладьи.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу