Отбивные из говядины с помидорами в фольге
8 порций
60 минут
Отбивные из говядины с помидорами в фольге – это изысканное блюдо европейской кухни, сочетающее нежность мяса с насыщенным вкусом овощей и ароматом зелени. Приготовленное в фольге, оно сохраняет свою сочность и приобретает невероятную мягкость. Этот метод запекания был популяризирован благодаря стремлению к сохранению натурального вкуса продуктов. Сочетание говядины с помидорами и луком создает аппетитное блюдо, где легкая кислинка томатов дополняет насыщенный вкус мяса, а майонез придаёт кремовую текстуру. Идеально подходит для ужина или праздничного стола, а также легко комбинируется с гарнирами из картофеля или риса. Такое блюдо оценят любители простых и одновременно утонченных вкусов, ведь оно гармонично объединяет традиционные ингредиенты с современным подходом к готовке.
1
Заранее подготовить фольгу, разрезать ее на квадраты так, чтобы можно было хорошо обернуть кусочек мяса.
2
Вымыть и высушить говядину, нарезать на кусочки средних размеров и отбить молотком с обеих сторон. Заправить специями. Разложить говядину на фольгу — каждый кусочек должен лежать по центру.
- Говядина: 1 кг
- Смесь перцев: по вкусу
- Соль: по вкусу
3
Нарезать репчатый лук и помидоры кружочками. Выложить на мясо лук, затем добавить помидоры и немного майонеза.
- Репчатый лук: 1 штука
- Помидоры: 2 штуки
- Майонез: по вкусу
4
Посыпать каждый кусочек рубленой зеленью и завернуть в фольгу. Мясо должно быть полностью обернуто. Выложить конверты на противень.
- Рубленая петрушка: 20 г
5
Нагреть духовку до 180–200 градусов и отправить туда мясо на 1 час.