Свинина под луково-сырной шубой
8 порций
60 минут
Свинина под луково-сырной шубой — это сочное и ароматное блюдо русской кухни, покоряющее своей простотой и насыщенным вкусом. Его корни уходят в традицию запекания мяса под мягкой, пропитанной специями корочкой, где лук и сыр создают идеальный баланс сладковато-пряного и насыщенного сливочного вкуса. Свиная корейка, пропитанная специями, становится невероятно нежной, а золотистая корочка из майонеза, сыра и карамелизованного лука придает блюду насыщенность и выразительность. Это универсальное угощение подойдет и для праздничного застолья, и для уютного семейного ужина. Подавать рекомендуется с овощными гарнирами или свежей зеленью, которые подчеркнут богатый вкус и аромат запеченной свинины.
1
Свиные ломтики отбить молотком. Посолить и поперчить. Выложить на противень, смазанный маслом. Сверху обильно посыпать репчатым луком, нарезанным полукольцами. Смазать майонезом и посыпать сыром.
- Свиная корейка: 1 кг
- Репчатый лук: 3 штуки
- Майонез: 190 г
- Твердый сыр: 300 г
2
Поставить в духовку при 180 градусах на 40–60 минут до золотистой сырной корочки.