Запеканка из пасты с сосисками
3 порции
20 минут
Запеканка из пасты с сосисками – это уютное блюдо, восходящее к итальянским традициям простой и сытной кухни. Идеальный союз макарон, ароматного томатного соуса и нежных сосисок, дополненных сливочным маслом и тягучим сыром, создаёт гармонию вкусов. Каждая порция – это сочетание мягкости пасты, пикантности специй и насыщенности запечённого сыра. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или уютного вечера с друзьями, когда хочется чего-то вкусного, но несложного в приготовлении. Запеканка порадует нежной текстурой и аппетитной золотистой корочкой, а добавление панировочных сухарей создаст легкую хрустящую нотку. Незамысловатая, но невероятно вкусная – она привносит тепло и уют итальянской кухни в каждый дом.
1
Отварите макароны. Сделать это можно заранее.
- Паста: 125 г
2
Затем приготовьте соус. На сливочном масле поджарьте мелко нарезанный лук. Когда он слегка подрумянится, добавьте 1 столовую ложку томатного пюре, разведенного в 3 столовых ложках кипяченой воды. Отдельно отварите 2 сосиски, мелко нарежьте их и потушите с соусом. Посолите и поперчите по вкусу.
- Лук: 2 штуки
- Томатное пюре: 1 столовая ложка
- Сосиски: 2 штуки
- Соль: по вкусу
- Молотый красный перец: по вкусу
3
Натрите на крупной терке твердый сыр, типа швейцарского или голландского.
- Сыр: 250 г
4
Форму для запекания смажьте сливочным маслом (чтобы запеканка не пригорела, форму для надежности можно посыпать панировочными сухарями) и положите в нее слоями макароны, соус с сосисками, много натертого сыра, чередуя их, пока все эти продукты не закончатся. Сверху посыпьте запеканку сыром.
- Сливочное масло: 30 г
5
Разогрейте духовку до температуры 180 градусов и запекайте в ней макароны приблизительно в течение 15 минут.
- Сыр: 250 г