Курица с соусом из сельдерея

2 порции

20 минут

Курица с соусом из сельдерея — изысканное блюдо болгарской кухни, сочетающее нежность куриного филе и свежий аромат сельдерея. Этот рецепт, возможно, восходит к традиционной балканской кулинарии, где ценятся натуральные вкусы и легкость приготовления. Белое мясо, приготовленное на пару, остается сочным, а соус из сельдерея придаёт ему тонкую пикантность. Лёгкая сладость сахара смягчает насыщенный вкус сельдерея, а сливочное масло добавляет бархатистую текстуру. Это блюдо отлично подходит для легкого обеда или ужина, особенно в сочетании со свежими овощами или рисом. Его нежный вкус и сбалансированное сочетание ингредиентов делают его идеальным вариантом для тех, кто ценит простоту и изысканность традиционной болгарской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 341.3
• Белки: 24.1g
• Жиры: 21.9g
• Углеводы: 10.3g

Ингредиенты

• Куриное филе: 200 г
• Стебель сельдерея: 2 стеб.
• Сливочное масло: 50 г
• Вода: 0.5 ст.
• Сахар: 1 ст.л.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Куриное филе отварить в пароварке 20 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 200 г

2. Пока готовится курица, сделать соус. Мелко порубить кубиками стебель сельдерея

   Необходимые ингредиенты:

   • Стебель сельдерея: 2 стебля

3. В сотейник налить воду, добавить сельдерей, щепотку соли, сахар. Подождать, когда закипит.

   Необходимые ингредиенты:

   • Стебель сельдерея: 2 стебля
   • Вода: 0.5 стакан
   • Сахар: 1 столовая ложка
   • Соль:  по вкусу

4. Добавить сливочное масло. На медленном огне готовить еще минут 7.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 50 г

5. Курицу немного обжарить. Нарезать. Полить соусом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 200 г