Легкие куриные тефтели на пару со сметанно-чесночным соусом
4 порции
30 минут
Легкие куриные тефтели на пару со сметанно-чесночным соусом – это нежное и ароматное блюдо русской кухни, которое идеально подходит для легкого ужина или диетического питания. Благодаря сочетанию воздушных тефтелей из куриного фарша с пикантным сметанно-чесночным соусом, блюдо получается особенно сочным и насыщенным. Карри добавляет тонкую пряность, а свежая зелень придает свежий оттенок вкусу. Готовятся эти тефтели на пару, что делает их полезными и позволяет сохранить натуральный вкус ингредиентов. Их можно подать с легким овощным гарниром или картофельным пюре, а ароматный соус станет идеальным дополнением. Этот рецепт сочетает простоту приготовления и изысканный вкус, делая его отличным выбором для семейного ужина.
1
Отварите рис.
- Рис: 100 г
2
Хорошо перемашайте рис с фаршем, добавьте соль, перец и карри по вкусу.
- Рис: 100 г
- Куриный фарш: 300 г
- Соль: по вкусу
- Карри: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Скрутите небольшые шарики и уложите каждый отдельно на паровую баню (я делала в мультиварке).
4
Для соуса смешайте со сметаной мелко нарезанную зелень и чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Полученную смесь можно измельчить в блендере.
- Сметана 10%-ная: 100 г
- Зелень: 1 пучок
- Чеснок: 2 головки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
5
Намажьте готовые тефтели сметанным соусом и подавайте к столу.