Запеченная горбуша под луком
4 порции
30 минут
Запеченная горбуша под луком – это простое, но изысканное блюдо русской кухни, где нежная рыба раскрывает свой вкус под ароматной шапкой из лука и специй. Горбуша, известная своим плотным мясом и легким сладковатым вкусом, становится особенно сочной при запекании. Лук, запеченный вместе с рыбой, карамелизуется, добавляя мягкость и сладость. Растительное масло помогает сохранить сочность, а специи и соль придают блюду гармоничный вкус. Этот рецепт пришел из традиций домашней русской кухни, где ценится простота приготовления и натуральный вкус продуктов. Запеченная горбуша отлично подходит как для семейного ужина, так и для праздничного застолья, особенно в сопровождении картофеля или свежих овощей. Это блюдо порадует любителей здоровой и вкусной еды.
1
Свежую горбушу разделать на порционные куски, уложить в смазанную растительным маслом форму.
- Горбуша: 1 кг
- Растительное масло: 50 мл
2
Сверху посыпать нарезанным луком, специями и солью, сбрызнуть растительным маслом.
- Лук: 1 головка
- Специи: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Растительное масло: 50 мл
3
Плотно накрыть рыбу фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15–20 минут.
4
За пять минут до готовности снять фольгу и увеличить нагрев духовки по максимуму.