Куриное филе, запеченное в томатном соусе
5 порций
60 минут
Куриное филе, запеченное в томатном соусе, — это нежное, ароматное блюдо, сочетающее простоту приготовления и насыщенность вкуса. Этот рецепт, вдохновленный русской кухней, объединяет нежность куриного мяса с насыщенным вкусом томатов, чеснока и пряных трав. Запекание в духовке позволяет сохранить сочность филе, а томатный соус придает ему аппетитную кисло-сладкую нотку. Блюдо прекрасно сочетается с гарнирами из картофеля, риса или свежими овощами. Идеальный вариант для уютного домашнего ужина, оно легко усваивается и подходит для диетического питания. Приправы, такие как базилик и прованские травы, подчеркивают естественный вкус ингредиентов, создавая гармоничное сочетание свежести и насыщенности. Такое блюдо можно подавать как самостоятельное угощение или дополнить легким салатом, создавая полноценный гастрономический ансамбль.
1
Нарезать куриное филе дольками и выложить на керамическую посуду, смазанную оливковым маслом. Посолить и положить сверху 3 нарезанных зубчика чеснока.
- Куриное филе: 800 г
- Чеснок: 4 зубчика
- Соль: по вкусу
2
Поставить курицу в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
- Куриное филе: 800 г
3
В отдельной миске очистить помидоры в собственном соку от кожуры и размять вилкой, вылить их мякоть обратно в томатный сок.
- Консервированные помидоры: 1 банка
4
Добавить с смесь нарезанный зубчик чеснока, лук, базилик, прованские травы, соль и перец, перемешать.
- Чеснок: 4 зубчика
- Репчатый лук: 1 штука
- Сушеный базилик: щепотка
- Прованские травы: щепотка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
5
Спустя 30 минут, как мы поставили курицу в духовку, выложить томатную массу на филе и оставить готовиться еще на 15–20 минут, при той же температуре.
- Консервированные помидоры: 1 банка