Индейка с овощами, кунжутом и соусом терияки
4 порции
40 минут
Индейка с овощами, кунжутом и соусом терияки – это изысканное блюдо японской кухни, где гармонично сочетаются нежное мясо птицы, сладость меда и насыщенный вкус терияки. Этот соус, родом из Японии, придает блюду характерный карамелизированный оттенок, подчеркивая сочность индейки. Легкая острота чеснока и ароматный кунжут добавляют глубину вкуса, а болгарский перец привносит свежие овощные нотки. Такое блюдо идеально подходит для легкого ужина или праздничного стола, сочетаясь с рисом или лапшой. Оно не только радует своим вкусом, но и является полезным выбором благодаря сочетанию белкового мяса и овощей. Каждая ложка раскрывает богатство восточных кулинарных традиций, превращая трапезу в настоящее гастрономическое путешествие.
1
Нарезать филе индейки небольшими кусочками. Хорошо разогреть сковородку с оливковым маслом. Кусочки индейки выложить в сковороду, перемешать, чтобы немного «схватились» корочкой. Затем огонь чуть уменьшить.
- Филе индейки: 500 г
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
2
Далее добавить в сковороду с индейкой нарезанные полукольцами лук и болгарский перец, выдавить чеснок и влить соус терияки (можно заменить на соевый, но вкус будет отличаться). Готовить минут 20.
- Репчатый лук: 1 штука
- Сладкий перец: 1 штука
- Чеснок: 2 зубчика
- Соус терияки: 100 г
3
После добавить в сковороду мед, и когда он «расплавится», всыпать кунжутные семечки, перемешать.
- Мед: 1 чайная ложка
- Кунжутные семечки: 2 столовые ложки