Рулеты из курицы со сладким перцем
4 порции
35 минут
Рулеты из курицы со сладким перцем — это изысканное блюдо болгарской кухни, которое сочетает нежность куриного филе с сочностью и сладостью болгарского перца. Этот рецепт, вероятно, произошел из традиционной болгарской кухни, где свежие овощи и простые, но насыщенные вкусы играют ключевую роль. Сладкий перец придает рулетам яркий цвет и тонкую сладость, а паприка подчеркивает их аромат. Блюдо идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Эти рулеты можно подавать с гарниром из свежих овощей, картофельного пюре или легкого соуса. Благодаря своей простоте и элегантности они удовлетворяют даже самых взыскательных гурманов, создавая на тарелке гармонию вкуса и текстуры.
1
Каждую половинку разрезать на 2 половинки, отбить, посолить.
- Соль: по вкусу
2
Болгарский перец вымыть, нарезать на длинные полосочки.
- Сладкий перец: 2 штуки
3
Каждый пласт филе положить на разделочную доску, выложить с краю полоски болгарского сладкого перца (можно чуть-чуть, можно побольше, как я), завернуть рулетом и закрепить зубочисткой края.
- Филе куриной грудки: 2 штуки
- Сладкий перец: 2 штуки
4
Сверху рулет слегка присыпать паприкой молотой (у меня нежная паприка, но можно любой пряностью посыпать).
- Паприка: по вкусу
5
Обжарить на растительном масле на небольшом огне до подрумянивая.
- Растительное масло: по вкусу