Куриные ножки в медово-горчичном маринаде
5 порций
60 минут
Куриные ножки в медово-горчичном маринаде — блюдо, объединяющее сладость меда и пикантность горчицы. Этот рецепт пришел из американской кухни, где любят сочетать контрастные вкусы для создания насыщенного вкусового опыта. Ножки пропитываются ароматным маринадом, становясь сочными и нежными, а запекание придает им аппетитную карамелизированную корочку. Секрет блюда — правильное маринование: чем дольше оно длится, тем глубже раскрываются вкусы. Подавать можно с овощами или легкими гарнирами, чтобы подчеркнуть богатый вкус курицы. Это идеальное угощение для семейного ужина или дружеской встречи, радуя гостей простотой приготовления и великолепным ароматом.
1
Ножки кладем в миску.
- Куриные ножки: 10 штук
2
В плошке смешиваем все остальные ингредиенты.
- Зернистая горчица: 3 чайные ложки
- Мед: 3 столовые ложки
- Растительное масло: 3 столовые ложки
- Лимонный сок: 15 мл
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Мелко рубленный чеснок: 1 зубчик
3
Вливаем маринад в миску с курицей, перемешиваем и ставим в холодильник мариноваться минимум на 30 минут, можно на ночь.
- Куриные ножки: 10 штук
4
Перекладываем замаринованные ножки в огнеупорную форму. Остатки маринада сохраняем — они понадобятся для смазывания курицы в процессе запекания.
- Куриные ножки: 10 штук
5
Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 40–50 минут. В процессе несколько раз смазываем остатками маринада.
- Мед: 3 столовые ложки
- Растительное масло: 3 столовые ложки
- Лимонный сок: 15 мл
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Мелко рубленный чеснок: 1 зубчик