Рулетики из куриного филе со шпинатом
5 порций
40 минут
Рулетики из куриного филе со шпинатом — изысканное блюдо французской кухни, сочетающее нежность куриного мяса с насыщенным вкусом шпината и ароматной зелени. Этот рецепт берет свое вдохновение из классических французских техник приготовления рулетов, где важна гармония текстур и ароматов. Фарш из куриного филе, смешанный со свежим шпинатом и зеленью, заворачивается в тонкие отбитые кусочки грудки, создавая изысканный, но простой в исполнении кулинарный шедевр. После обжарки и запекания рулеты приобретают аппетитную золотистую корочку, оставаясь сочными внутри. Их подают с легкими соусами или гарниром из свежих овощей, что делает блюдо идеальным для праздничного ужина или уютного семейного обеда. Вкус мягкий, с приятными травяными нотками, а шпинат добавляет тонкий оттенок свежести.
1
Три куриные грудки разрежьте вдоль, слегка отбейте, посолите и поперчите.
- Куриная грудка: 5 штука
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Две куриные грудки пропустите через мясорубку.
- Куриная грудка: 5 штука
3
Смешайте фарш со шпинатом, добавьте соль, перец и зелень.
- Шпинат: 100 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Зелень: по вкусу
4
Положите фарш в отбитое мясо и сверните рулетиком.
5
Обжарьте рулетики на разогретом растительном масле до образования румяной корочки и доведите до готовности в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут.