Итальянские фрикадельки с миндалем

4 порции

40 минут

Итальянские фрикадельки с миндалем – это утонченное сочетание традиционной итальянской кухни с необычной ореховой ноткой. Этот рецепт берет свое начало в домашних итальянских кухнях, где хозяйки экспериментировали с ингредиентами, создавая новые вариации классических блюд. Миндаль придаёт фрикаделькам нежный ореховый вкус, который прекрасно сочетается с пикантностью чеснока и ароматом сушеного базилика. Запеченные до золотистой корочки, они становятся идеальным дополнением к спагетти с томатным соусом, создавая гармонию вкуса и текстуры. Подавать их рекомендуется с свежим базиликом, который добавляет легкость и свежесть. Это блюдо идеально подходит для уютного ужина в итальянском стиле, даря атмосферу теплоты и семейного уюта.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 262
• Белки: 17.7g
• Жиры: 15.8g
• Углеводы: 11.6g

Ингредиенты

• Фарш: 300 г
• Лук: 1 шт.
• Чеснок: 1 зуб.
• Миндаль: 35 г
• Панировочные сухари: по вкусу
• Пшеничная мука: 2 ст.л.
• Рубленая петрушка: 2 ст.л.
• Соевый соус: 2 ст.л.
• Сушеный базилик: 1 г
• Растительное масло: по вкусу

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. Смешайте все ингредиенты в чашке, кроме масла, и хорошо перемешайте. Сделайте 16–20 шаров (в зависимости от размера).

   Необходимые ингредиенты:

   • Фарш: 300 г
   • Лук: 1 штука
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Миндаль: 35 г
   • Панировочные сухари:  по вкусу
   • Пшеничная мука: 2 столовые ложки
   • Рубленая петрушка: 2 столовые ложки
   • Соевый соус: 2 столовые ложки
   • Сушеный базилик: 1 г

3. Смажьте маслом противень. Выложите шарики и запекайте в духовке в течение 15 минут, затем переверните и запекайте с другой стороны. Получившиеся фрикадельки выложите в приготовленные спагетти с томатным соусом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло:  по вкусу

4. Подавайте, посыпав свежим базиликом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сушеный базилик: 1 г