Печеный картофель с сырными шариками

4 порции

60 минут

Печеный картофель с сырными шариками — это изысканное сочетание простоты и утонченности, характерное для французской кухни. Запеченный до мягкости картофель приобретает тонкий, слегка дымный аромат, а нежные сырные шарики с маслом, укропом и майонезом добавляют насыщенность и кремовую текстуру. Легкая чесночная нотка придает блюду пикантности. Этот рецепт идеально подходит для уютных домашних ужинов или в качестве оригинального гарнира. Перед подачей на стол картофель слегка раскрывается, позволяя сыру плавиться, создавая аппетитный вид и восхитительный вкус. Французы ценят подобные блюда за их гармонию и способность подчеркнуть натуральный вкус продуктов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 289.8
• Белки: 7.2g
• Жиры: 13.7g
• Углеводы: 36.4g

Ингредиенты

• Картофель: 8 шт.
• Сливочное масло: 30 г
• Сыр: 50 г
• Измельченный укроп: 1 г
• Чеснок: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Майонез: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Хорошо моем картофель и накалываем вилкой в нескольких местах. Кладем на решетку в духовку и запекаем при 180 градусах до готовности (зависит от величины картофеля) 45 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 8 штук

2. Сыр трем на мелкой терке, перемешиваем с размягченным маслом, майонезом и укропом. Скатываем небольшие шарики.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр: 50 г
   • Сливочное масло: 30 г
   • Майонез: 1 столовая ложка
   • Измельченный укроп: 1 г

3. Картофель слегка остужаем и делаем крестообразные надрезы, вырезая при этом по 1 см, не дорезая до конца пару см (смотрите фото).

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 8 штук

4. В середину (слегка раздвинув) картофеля вкладываем сырный шарик и перед подачей на стол отправляем на 1–1,5 минуты в микроволновку или духовку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр: 50 г
   • Сливочное масло: 30 г
   • Майонез: 1 столовая ложка
   • Измельченный укроп: 1 г
   • Чеснок:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу