Рис с чесноком и луком-пореем в соусе сальса
4 порции
35 минут
Рис с чесноком и луком-пореем в соусе сальса – это гармония простых ингредиентов и насыщенных вкусов. Блюдо сочетает ароматный басмати, нежность сливочного масла и пикантность чеснока с мягкостью лука-порея. Соус сальса, привнесенный из латиноамериканской кухни, добавляет томатную свежесть и легкую остроту, создавая яркий вкусовой акцент. Рис медленно томится в курином бульоне, насыщаясь его глубиной и специями – орегано, базиликом и перцем чили. Это блюдо отлично подходит как самостоятельный ужин или как гарнир к мясным и овощным блюдам. Его можно подать с зеленью или легким йогуртовым соусом. Простота приготовления делает его доступным для каждого, а богатство вкусов – незабываемым.
1
Нарезать лук-порей и чеснок. Обжарить на сливочном масле до легкого подрумянивания.
- Лук-порей: 1 головка
- Чеснок: 2 зубчика
- Сливочное масло: 110 г
2
Добавить бульон и всыпать неприготовленный рис. Перемешать и тушить на среднем огне до 10 минут.
- Куриный бульон: 400 мл
- Рис басмати: 1 стакан
3
Добавить соус сальса (при желании можно использовать любой соус на томатной основе), приправы по вкусу, довести до кипения, перемешать и оставить тушиться на маленьком огне под закрытой крышкой 20–25 минут до готовности риса. В это время периодически помешивать блюдо.
- Соус сальса: 1 г
- Соль: по вкусу
- Перец чили: по вкусу
- Орегано: по вкусу
- Базилик: по вкусу