Нежный запеченный картофель с сыром
4 порции
30 минут
Нежный запеченный картофель с сыром — это уютное и простое блюдо, пришедшее из глубин русской кухни. Оно напоминает теплые семейные вечера, когда аромат запеченного картофеля наполняет дом. Картофель, сметана и сыр создают гармонию сливочного вкуса, а лук и черный перец добавляют легкую пикантность. Запеченный до золотистой корочки, он становится нежным внутри и аппетитно хрустящим снаружи. Это блюдо прекрасно подходит как самостоятельный ужин или гарнир к мясным блюдам, дополняя их своей насыщенной текстурой и глубоким вкусом. Простой в приготовлении, но изысканный в своей классике, он является любимцем на русских застольях.
1
В большой миске смешать картофель, лук, сыр (1/4 часть отложить), соль и свежемолотый черный перец. Добавить сметану и аккуратно перемешать.
- Картофель: 1 кг
- Лук: 1 штука
- Сыр: 300 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Сметана: 1.5 банка
2
Форму для запекания (одну большую или 4–6 маленьких) смазать маслом. Разложить картофельную смесь, не выравнивая поверхность. Посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при 180 градусах в течение 25–30 минут до золотистого цвета.
- Сыр: 300 г