Стейк из индейки с гарниром из овощей
2 порции
30 минут
Стейк из индейки с гарниром из овощей — это утонченное блюдо американской кухни, сочетающее нежное мясо и свежие овощи. Исторически индейка занимает особое место в американской культуре, а её приготовление в виде стейка с аппетитной хрустящей корочкой — знак уважения к традициям и современным кулинарным тенденциям. Отбитое филе индейки, обвалянное в геркулесовых хлопьях, приобретает хрустящую текстуру, а овощи, обжаренные в масле, дарят блюду свежесть и легкость. Гармония вкусов — нежное мясо, сладость перца и томатов, пикантность сельдерея и аромат зелени — делает этот стейк универсальным. Его можно подавать как праздничное блюдо или как легкий ужин. Это сочетание простоты приготовления и высокой гастрономической ценности, которое понравится любителям здоровой и вкусной еды.
1
Взять стейки из филе индейки, отбить без особого усердия, аккуратно.Посолить и поперчить мясо. Морковь, болгарский перец и сельдерей нарезать соломкой. Помидор нарезать четвертинками, а зелень — измельчить.
- Филе индейки: 500 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Морковь: 1 штука
- Сладкий перец: 1 штука
- Сельдерей: 1 стебель
- Помидоры: 4 штуки
- Зелень: по вкусу
2
Взбить яйцо и обмазать им стейки. Затем обвалять стейки в геркулесовых хлопьях. После этого стейки обжарить с двух сторон в масле, а потом довести до готовности уже под крышкой.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Филе индейки: 500 г
- Геркулес: 1 стакан
- Оливковое масло: 6 столовых ложек
3
Овощи в течение 3-х минут обжаривать в масле. Затем тушить их под крышкой до готовности.
- Сладкий перец: 1 штука
- Морковь: 1 штука
- Сельдерей: 1 стебель
- Помидоры: 4 штуки
- Оливковое масло: 6 столовых ложек
4
Стейки из индейки выложить на тарелку вместе с овощами и украсить измельченной зеленью.
- Филе индейки: 500 г
- Сладкий перец: 1 штука
- Морковь: 1 штука
- Сельдерей: 1 стебель
- Помидоры: 4 штуки
- Зелень: по вкусу