Мясной шашлык в мультиварке
2 порции
60 минут
Мясной шашлык в мультиварке – это необычное сочетание традиционного блюда с современными технологиями приготовления. Хотя шашлык ассоциируется с огнем и ароматом дымка, этот рецепт предлагает мягкое, сочное мясо, приготовленное без лишних хлопот. Маринованный в уксусе с приправами, он приобретает пикантные нотки, а лук добавляет сладость и насыщенность. Благодаря мультиварке мясо томится, сохраняя всю свою нежность. Такой шашлык идеален для уютного домашнего ужина, когда хочется насладиться вкусом без сложных приготовлений. Это блюдо универсально – его можно подавать с зеленью, свежими овощами или лёгкими соусами, а также использовать как основу для более сложных мясных блюд. Хотя корни этого блюда уходят в классические методы жарки, его исполнение в мультиварке делает его доступным для каждого любителя хорошей кухни.
1
Сначала мясо нужно замариновать. Но перед этим хорошо промыть, удалить жир и порезать на кусочки. Для того, чтобы мясо хорошо резалось на доске, можно его на 15 минут положить в горячую воду.
- Мясо: 500 г
2
Уложить порезанные кусочки в глубокую тарелку, добавить приправы, соль и перец по вкусу, залить уксусом и размешать. Можно немного помять рукой мясо, чтобы оно лучше пропиталось.
- Приправы: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Уксус: по вкусу
3
Сверху бросить нарезанный кольцами лук. Поставить в холодильник мариноваться на 2–3 часа.
- Репчатый лук: 2 штуки
4
После этого переложить мясо и маринад в мультиварку. Программа Cake (Выпечка/Пирог/Кекс — 50 минут). Можно потом еще на 10 минут поставить на программу Cook (Готовить/Каша — работает до выкипания жидкости) — чтобы готовый шашлык немного потомился.
- Мясо: 500 г
- Репчатый лук: 2 штуки
- Уксус: по вкусу
- Приправы: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу