Картофель дольками по-деревенски
4 порции
35 минут
Картофель дольками по-деревенски — простое и сытное блюдо белорусской кухни, которое напоминает уютные деревенские вечера. Это ароматное угощение появилось из любви к деревенской еде: натуральной, сытной и без лишних изысков. Нежные картофельные дольки, обжаренные до золотистой корочки в раскалённом масле, обладают хрустящей поверхностью и мягкой, воздушной серединкой. Розмарин придаёт им тонкий пряный аромат, а соль подчёркивает естественную сладость картофеля. Блюдо отлично сочетается с домашними соусами — от сметанного до чесночного. Его можно подавать как гарнир к мясу или рыбе, либо наслаждаться им как самостоятельной закуской. Этот рецепт напоминает о тепле домашнего очага и дарит уют с каждым кусочком.
1
Картофель очистить, высушить бумажной салфеткой, нарезать дольками.
- Картофель: 4 штуки
2
Масло раскалить на сковороде.
- Растительное масло: по вкусу
3
Запускать картофель в масло небольшими порциями. Жарить до золотистой корочки минут 5–7.
- Картофель: 4 штуки
4
Вынимать шумовкой и складывать на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Посыпать крупной солью и розмарином. Подавать с соусами.
- Растительное масло: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Сушеный розмарин: по вкусу