Курица, тушеная с черносливом, в томатном соке
4 порции
40 минут
Курица, тушеная с черносливом в томатном соке, — это изысканное блюдо русской кухни, сочетающее сладость сухофруктов и кислинку томатов. Такое сочетание пришло из старинных русских традиций, где чернослив часто использовали для придания мясу глубины вкуса. Куриному филе оно придаёт необычную мягкость и насыщенность. Легкая карамелизация лука добавляет ароматную ноту, а томатный сок связывает все ингредиенты в гармоничный соус. Блюдо идеально подходит для семейного ужина, а также станет отличным дополнением к праздничному столу. Подавать можно с рисом, картофелем или свежим хлебом, который впитает богатый вкус соуса. Это простой, но невероятно вкусный рецепт, который покоряет сердца своей нежностью и ароматом.
1
Нарезать куриную грудку крупными кусочками. Сковороду полить оливковым маслом и разогреть.
- Филе куриной грудки: 500 г
- Репчатый лук: 1 головка
2
На разогретую сковороду выложить мясо и поджарить. Как только мясо покроется легкой корочкой, добавить в сковороду мелко нашинкованный лук и нарезанный чернослив. Залить все это томатным соком и оставить тушиться на медленном огне до готовности.
- Филе куриной грудки: 500 г
- Репчатый лук: 1 головка
- Чернослив: 300 г
- Томатный сок: 2 стакана