Печеный картофель с пармезаном

2 порции

90 минут

Печеный картофель с пармезаном — это изысканное блюдо французской кухни, сочетающее простоту и элегантность. Картофель, запеченный до золотистой корочки, пропитывается сливочным маслом и ароматом пармезана, создавая нежный и насыщенный вкус. Сливки добавляют кремовую текстуру, а твердый сыр завершает гармонию вкусов аппетитной корочкой. Блюдо идеально подходит как самостоятельный ужин или как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Его происхождение восходит к традициям французских фермеров, которые ценили простые, но сытные ингредиенты. Благодаря своей утонченности и насыщенному вкусу, печеный картофель с пармезаном стал любимым угощением для гурманов. Подавать его лучше всего горячим, с бокалом белого вина или свежими травами, подчеркивающими его аромат.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 918.7
• Белки: 26.7g
• Жиры: 81g
• Углеводы: 19.8g

Ингредиенты

• Картофель: 2 шт.
• Сливочное масло: 100 г
• Сыр пармезан: 100 г
• Растительное масло: 1 ст.л.
• Сливки 25%-ные: 60 мл
• Сыр: 60 г
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Берем 2 картофелины, хорошенько моем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 2 штуки

2. Делаем разрезы, но не до конца.

3. Нарезаем пармезан и масло кусочками, и вкладываем в картофель, чередуя.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр пармезан: 100 г
   • Сливочное масло: 100 г

4. Ставим картофель в духовку, разогретую до 200 градусов, на 45 минут. Затем вынимаем и поливаем сливками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки 25%-ные: 60 мл

5. После чего посыпаем тертым твердым сыром и отправляем еще на 15 минут в духовку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр: 60 г
   • Соль:  по вкусу