Паста с телятиной, тушеной с овощами
6 порций
35 минут
Паста с телятиной, тушеной с овощами – это блюдо, вдохновленное итальянской кухней, где гармония простых ингредиентов рождает глубокий, насыщенный вкус. Нежное мясо телятины томится с луком, морковью и сладким перцем, наполняясь ароматами специй. Добавление томатов придаёт блюду легкую кислинку, а свежая зелень и чеснок завершают композицию яркими нотками. Это сочетание делает пасту не только сытной, но и утончённой. Подача на спагетти или рисе позволяет наслаждаться мягкостью мясного соуса и его насыщенным вкусом. Блюдо прекрасно подходит как для уютного семейного ужина, так и для торжественного застолья, где итальянская гастрономия раскрывает всю свою теплоту и страсть к еде.
1
Тушите телятину (фарш) с мелко покрошенным луком, солите, перчите, добавляете тмин, тушите в течение 15 минут.
- Телятина: 400 г
- Лук: 2 штуки
- Соль: щепотка
- Молотый черный перец: щепотка
- Тмин: щепотка
2
Добавляете мелко накрошенный перец, морковь, тушите вместе до полной готовности овощей.
- Сладкий перец: 1 штука
- Морковь: 1 штука
3
За 10 минут до готовности добавляете помидоры.
- Консервированные помидоры: 100 г
4
Обжариваете в масле.
- Оливковое масло: 5 столовая ложка
5
Затем — зелень, чеснок, мешаете и подаете, выложив на пасту. Пасту можно заменить на рис.
- Свежая кинза (кориандр): 0.5 пучок
- Укроп: 0.5 пучок
- Чеснок: 1 зубчик
- Спагетти: 1000 г