Гуляш с черносливом

4 порции

60 минут

Гуляш с черносливом — это воплощение русской кухни, сочетающее в себе насыщенный вкус мяса и тонкую сладость сушёного чернослива. Этот рецепт берёт корни из традиционной русской гастрономии, где умело комбинируются мясные и фруктовые ингредиенты. Нежная говядина, пропитанная ароматом базилика, лука и красного вина, приобретает мягкость и глубину вкуса. Добавление томатной пасты придаёт пикантную кислинку, а чернослив — бархатную сладость. Блюдо идеально подходит для семейных ужинов и праздничных застолий, прекрасно сочетается с гарнирами из картофеля или рассыпчатых круп. Оно согревает, насыщает и дарит ощущение уюта, оставаясь любимым кулинарным творением для многих поколений.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 248.4
• Белки: 17.5g
• Жиры: 10.2g
• Углеводы: 21.2g

Ингредиенты

• Говядина: 300 г
• Чернослив: 80 г
• Лук: 0.3 гол.
• Красное вино: 3 ст.л.
• Базилик: по вкусу
• Томатная паста: 8 ст.л.

Шаги приготовления

1. Порезать на небольшие куски говядину. Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук и базилик.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говядина: 300 г
   • Лук: 0.3 головка
   • Базилик:  по вкусу

2. Обжарить говядину на большом огне, уменьшить огонь, добавить чернослив и потушить, добавляя воду или вино.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говядина: 300 г
   • Чернослив: 80 г
   • Красное вино: 3 столовые ложки

3. Добавить к говядине томатную пасту.

   Необходимые ингредиенты:

   • Томатная паста: 8 столовых ложек