Рулетики куриные с грибами
4 порции
60 минут
Рулетики куриные с грибами – это изысканное блюдо европейской кухни, покоряющее своей нежностью и насыщенным вкусом. Тонко отбитая куриная грудка, обогащенная пикантным соусом на основе майонеза и кетчупа, становится идеальной основой для сочной грибной начинки. Шампиньоны, обжаренные с луком, придают рулетикам приятную текстуру и глубокий аромат. Запеченные в духовке под слоем фольги, они сохраняют свою сочность и приобретают аппетитную золотистую корочку. Эти рулетики можно подать как самостоятельное блюдо с овощами или нежным картофельным пюре. Их удобная порционная форма делает их отличным вариантом для праздничного стола или уютного семейного ужина. Вкус этих рулетиков гармонично сочетает нежность курицы с насыщенным ароматом грибов, создавая незабываемое гастрономическое удовольствие.
1
Куриную грудку хорошо отбить молотком.
2
Для соуса выложить майонез в миску, добавить к нему кетчуп (чуть меньше чем майонеза, чтобы цвет был розовый), добавить туда приправу для курицы, соль.
- Майонез: 50 г
- Кетчуп: 30 г
- Приправа для курицы: по вкусу
3
Теперь обжаривать грибы (у меня — шампиньоны мороженые) с добавлением репчатого лука, немного посолить.
- Свежие грибы: 400 г
- Репчатый лук: 0.5 головка
4
Разогреть духовку до 200 градусов.
5
Теперь обмазать с одной стороны грудку соусом и на него выложить начинку из грибов (2 чайные ложки или одна десертная), положить начинку ближе к краю грудки (от края отступить около 2–3 см) и плотненько завернуть в рулет (если грибы вылезают, мы их через край обратно запихиваем). Сверху рулетик смазать соусом.
- Свежие грибы: 400 г
- Майонез: 50 г
- Куриная грудка: 4 штуки
6
На противень положить фольгу, смазанную маслом, выложить рулетики, накрыть фольгой, поставить в духовку где-то на 40 минут.