Отварной картофель с мясными ежиками
6 порций
60 минут
Отварной картофель с мясными ежиками — это уютное и сытное блюдо европейской кухни, которое прекрасно сочетает нежность мяса и воздушную текстуру картофеля. Корни его рецепта уходят в традиции домашней кухни, где простые ингредиенты превращаются в настоящее гастрономическое удовольствие. "Ежики", получившие свое название благодаря рису, который при запекании создает интересную фактуру, становятся сочными и ароматными благодаря луку и специям. Картофель, отваренный до мягкости и украшенный зеленью, гармонично дополняет блюдо, делая его универсальным вариантом для семейного ужина. Это простое, но элегантное кушанье идеально подходит для тех, кто ценит насыщенный вкус и традиционное приготовление.
1
Отвариваем рис, после промываем его в холодной воде. Отвариваем картофель, посыпаем зеленью. Кладем фарш и лук в одну посудину. Сюда же добавляем яйцо, рис, перец, соль. Все это перемешиваем.
- Рис: 150 г
- Картофель: 500 г
- Репчатый лук: 1 штука
- Телячий фарш: 400 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Раскладываем на противень в виде котлеток. И отправляем все это в духовку. После чего ждем минут 30 при 180–200 градусах.
- Телячий фарш: 400 г