Котлеты из творога с зеленью

4 порции

100 минут

Котлеты из творога с зеленью – это нежное и ароматное блюдо европейской кухни, идеальное для легкого ужина или питательного завтрака. Исторически подобные творожные котлеты появились в сельских домах, где продукты использовались с максимальной пользой. Творог придает котлетам мягкость, а манная крупа помогает сохранить их структуру. Добавленные специи создают приятную остроту, а золотистая корочка, образующаяся при жарке, делает их особенно аппетитными. Эти котлеты можно подать с сметаной, свежими овощами или зеленью, что подчеркнёт их легкий вкус. Они отлично сочетаются с нежными соусами и могут быть использованы как самостоятельное блюдо или гарнир. Вегетарианский вариант, богатый белком, подходит для разнообразного рациона и может стать приятной альтернативой традиционным мясным котлетам.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 491.6
• Белки: 33.8g
• Жиры: 22.6g
• Углеводы: 38.5g

Ингредиенты

• Творог: 500 г
• Манная крупа: 4 ст.л.
• Куриное яйцо: 4 шт.
• Пшеничная мука: 0.8 ст.
• Сливочное масло: 45 г
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Сода: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Творог протирают, присоединяют манную крупу со взбитыми яйцами, соду, перец с солью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог: 500 г
   • Манная крупа: 4 столовые ложки
   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Сода: 0.5 чайная ложка
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу

2. Смесь хорошо вымешивают и формируют небольшие полукруглые котлеты. Котлеты обваливают в сухарях либо муке, помещают на сковороду с заранее разогретым жиром и обжаривают с обеих сторон.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 0.8 стакан
   • Сливочное масло: 45 г