Свинина по-барски

4 порции

30 минут

Свинина по-барски — блюдо с богатым вкусом и изысканным соусом, которое напоминает традиционные европейские мясные рецепты. Нежные отбивные кусочки свинины обжариваются до полуготовности, а затем запекаются под ароматной густой массой из майонеза, зелени, чеснока, грецких орехов и солёного огурца. Соус придаёт мясу пикантность и лёгкую ореховую сладость, а зелень освежает вкус, создавая гармонию текстур и ароматов. Это блюдо идеально подходит для праздничного ужина или торжественного застолья, поражая своей простотой в приготовлении и благородным вкусом. Свинина по-барски способна впечатлить даже искушённого гурмана.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 356.2
• Белки: 27.3g
• Жиры: 26.2g
• Углеводы: 3.5g

Ингредиенты

• Чеснок: 2 зуб.
• Соленые огурцы: 1 шт.
• Свинина: 500 г
• Толченые грецкие орехи: 2 ст.л.
• Зелень: 1 пуч.
• Майонез: 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Мясо порезать порционными кусками. Отбить молотком, посолить, поперчить. Обжарить с двух сторон до полуготовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свинина: 500 г

2. Для соуса мелко порезать зелень, огурец, добавить чеснок, орехи. Добавить майонез (можно сметану), чтобы получилась густая масса.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зелень: 1 пучок
   • Соленые огурцы: 1 штука
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Толченые грецкие орехи: 2 столовые ложки
   • Майонез: 3 столовые ложки

3. Мясо выложить в форму, сверху толстым слоем выложить соус и поставить в духовку при температуре 220 градусов минут на 20–30.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свинина: 500 г
   • Майонез: 3 столовые ложки