Куриные сердца в сметане

4 порции

30 минут

Куриные сердца в сметане – это изысканное блюдо европейской кухни, сочетающее нежность субпродуктов с насыщенным, кремовым вкусом. Исторически блюда из куриных сердец ценились за их питательные свойства и богатый аромат. В этом рецепте сердечки тушатся вместе с золотистым луком и сладковатой морковью, что придает им мягкость и тонкие вкусовые нюансы. Сметана добавляет сливочную текстуру и легкую кислинку, дополняя естественную насыщенность блюда. Пряности усиливают вкус, а свежий лук-порей добавляет свежие нотки. Куриные сердца в сметане – идеальное блюдо для уютного семейного ужина, особенно если подать его с картофельным пюре или нежными булочками. Оно отлично вписывается в рацион любителей сытных, но простых в приготовлении блюд.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 244.9
• Белки: 20.9g
• Жиры: 15.3g
• Углеводы: 6.6g

Ингредиенты

• Репчатый лук: 1 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Сметана: 2 ст.л.
• Лук-порей: 20 г
• Оливковое масло: 2 мл
• Соль: по вкусу
• Специи: по вкусу
• Куриные сердца: 500 г

Шаги приготовления

1. Сердечки промываем, убираем лишний жир.

2. Режем небольшими кусками лук и отправляем на горячую сковородку с капелькой масла.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 штука
   • Оливковое масло: 2 мл

3. После того, как лук стал золотистым, отправляем к нему сердечки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриные сердца: 500 г

4. Тушим минут 12 и добавляем нарезанную небольшими брусочками морковь. Тушим еще 3 минуты, постоянно помешивая.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 1 штука

5. Далее добавляем соль, специи и чуточку черного молотого перца.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Специи:  по вкусу
   • Специи:  по вкусу

6. Следом за приправами добавляем 2 столовые ложки сметаны или йогурта. Все тщательно смешиваем, даем потушиться еще пару минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 2 столовые ложки

7. Посыпаем зеленой частью лука порея.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук-порей: 20 г