Курица с шампиньонами

4 порции

60 минут

Курица с шампиньонами – это нежное и ароматное блюдо европейской кухни, обладающее утонченным вкусом и бархатистой текстурой. Истоки этого рецепта уходят в традиции французской гастрономии, где сливочные соусы и грибные акценты играют ключевую роль. Нежная куриная грудка, пропитанная насыщенным сливочно-грибным соусом, создает гармоничное сочетание вкусов. Шампиньоны придают блюду легкую землистую нотку, а сметана – мягкость и кремовую консистенцию. Блюдо идеально сочетается с гарнирами – воздушным картофельным пюре, рисом или свежими овощами. Это отличный вариант как для уютного семейного ужина, так и для изысканного праздничного стола.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 262
• Белки: 38.9g
• Жиры: 10.9g
• Углеводы: 2.6g

Ингредиенты

• Вода: 1.5 л
• Шампиньоны: 200 г
• Сметана: 200 г
• Соль: по вкусу
• Куриная грудка: 600 г

Шаги приготовления

1. Грудку, предварительно убрав кости, нарезаем кусочками, заливаем водой и отвариваем до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 600 г
   • Вода: 1.5 л

2. Мясо выкладываем, а бульон процеживаем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 1.5 л

3. В разогретую глубокую сковороду или сотейник выкладываем сметану, разведенную куриным бульоном, доводим до кипения.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 200 г
   • Вода: 1.5 л

4. Кладем туда нарезанные шампиньоны, варим до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шампиньоны: 200 г

5. Добавляем мясо и еще немного кипятим.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 600 г
   • Соль:  по вкусу