Мясо по-албански из курицы

4 порции

30 минут

Мясо по-албански из курицы — это нежные, ароматные куриные котлеты, приготовленные по особой технике. Это блюдо родом из Албании, где ценятся простота и насыщенный вкус. Благодаря добавлению майонеза и крахмала куриное мясо приобретает мягкость и сочность, а специи придают ему аппетитную пикантность. Обжариваемые на сковороде, они напоминают оладьи, образуя золотистую корочку и приятную текстуру. Этот рецепт идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Подавайте их с овощами, зеленью или легкими соусами, чтобы подчеркнуть их богатый вкус и воздушную нежность.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 452.4
• Белки: 63.9g
• Жиры: 17g
• Углеводы: 6.6g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 3 шт.
• Майонез: 3 ст.л.
• Крахмал: 3 ст.л.
• Куриное филе: 1 кг
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Растительное масло: по вкусу

Шаги приготовления

1. Куриное филе вымыть, обсушить и порезать очень мелкими кусочками, сложить в миску. Добавить яйца, майонез, крахмал, соль, перец, хорошо перемешать и убрать в холодильник на 1–3 часа.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 1 кг
   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Майонез: 3 столовые ложки
   • Крахмал: 3 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. На сковороде разогреть растительное масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло:  по вкусу

3. Выкладывать мясо ложкой на сковороду и обжаривать, как оладьи, с двух сторон.