Котлеты из крабового мяса

4 порции

30 минут

Котлеты из крабового мяса – это утонченное блюдо русской кухни, воплощающее гармонию морских даров и нежных текстур. Исторически крабовое мясо стало популярным в России благодаря его богатому вкусу и питательной ценности. В этих котлетах оно соединяется с сыром, создавая мягкость и насыщенность, а чеснок придаёт пикантную нотку. Хрустящая панировка дополняет блюдо контрастом текстур. Жарка на раскалённом масле позволяет получить аппетитную корочку, сохраняющую сочность начинки. Подаются они традиционно с картофельным пюре, создавая гармоничный дуэт вкусов. Котлеты идеально подходят как для уютных домашних ужинов, так и для праздничных застолий. Это блюдо не только радует вкусовые рецепторы, но и переносит в мир гастрономического наслаждения, где морские ароматы сочетаются с теплом домашней кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 409.3
• Белки: 22.3g
• Жиры: 23.6g
• Углеводы: 27.7g

Ингредиенты

• Мясо краба: 250 г
• Сыр: 200 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Чеснок: 1 зуб.
• Пшеничная мука: 1 ст.л.
• Панировочные сухари: 0.5 ст.
• Растительное масло: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Мясо мелко нарезать, сыр натереть на крупной терке (либо вместе перемолоть в кухонном комбайне), чеснок пропустить через пресс. Добавить яйца и муку. Хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мясо краба: 250 г
   • Сыр: 200 г
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Пшеничная мука: 1 столовая ложка

2. Сформировать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить на раскаленном масле до образования румяной корочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Панировочные сухари: 0.5 стакан
   • Растительное масло: 1 столовая ложка

3. Подавать с картофельным пюре, украсить зеленью петрушки.