Шаурма с индейкой и овощами

4 порции

35 минут

Шаурма с индейкой и овощами — это гармоничное сочетание сочного фарша, свежих овощей и пикантного соуса в нежном лаваше. Этот рецепт уходит корнями в традиции кавказской кухни, где ценят простоту приготовления и насыщенный вкус. Легкость индейки придает блюду особую нежность, а хрустящая капуста и сочные овощи создают идеальный баланс текстур. Майонез с чесноком добавляет пикантности, раскрывая глубину вкуса. Такая шаурма удобна как для быстрого перекуса, так и для полноценного приема пищи. После легкого прогрева в микроволновке она становится еще ароматнее, а ингредиенты насыщаются друг другом. Это блюдо особенно подойдет для тех, кто ценит здоровую, но сытную еду, наполненную насыщенными вкусами и традиционными нотами Кавказа.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 337.9
• Белки: 21.1g
• Жиры: 14g
• Углеводы: 30.3g

Ингредиенты

• Фарш из индейки: 300 г
• Белокочанная капуста: 100 г
• Помидоры: 2 шт.
• Сладкий красный лук: 2 шт.
• Огурцы: 1 шт.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Зеленый салат: 2 кус.
• Чеснок: 1 зуб.
• Домашний майонез: 50 г
• Армянский лаваш: 2 шт.

Шаги приготовления

1. Майонез домашний смешать с измельченным чесноком, оставить настаиваться.

   Необходимые ингредиенты:

   • Домашний майонез: 50 г
   • Чеснок: 1 зубчик

2. Фарш обжарить с солью и перцем на небольшом количестве масла.

   Необходимые ингредиенты:

   • Фарш из индейки: 300 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Капусту тонко нашинковать, лук тонко порезать полукольцами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белокочанная капуста: 100 г
   • Сладкий красный лук: 2 штуки

4. Смешать капусту с луком и растереть с солью и перцем. Оставить настаиваться.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белокочанная капуста: 100 г
   • Сладкий красный лук: 2 штуки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

5. Помидоры порезать тонко полудольками, огурцы очень тонко кружками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 2 штуки
   • Огурцы: 1 штука

6. Лаваш разрезать на 2 части. Каждую смазать майонезом. Выложить половиной листа салата.

   Необходимые ингредиенты:

   • Армянский лаваш: 2 штуки
   • Домашний майонез: 50 г
   • Зеленый салат: 2 куска

7. Отступив от края лаваша два пальца, выложить фарш (сколько считаете нужным, но не переложите, а то не сможете завернуть шаурму).

   Необходимые ингредиенты:

   • Фарш из индейки: 300 г

8. Сверху положите капусту с луком, затем помидоры, затем огурцы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белокочанная капуста: 100 г
   • Сладкий красный лук: 2 штуки
   • Помидоры: 2 штуки
   • Огурцы: 1 штука

9. Заверните аккуратно, подгибая края сбоку, чтобы получилась закрытая шаурма.

10. Так сделайте 4 штуки (может получится больше, зависит от количества накладываемого фарша).

11. Оставьте пропитаться минут на 20 в пакете, потом разогрейте слегка в микроволновой печи. Подавайте!