Куриное филе под сыром с помидорами

4 порции

10 минут

Куриное филе под сыром с помидорами — это аппетитное блюдо русской кухни, сочетающее нежность куриного мяса, сливочный вкус сыра и свежесть томатов. Это простое в приготовлении и сытное угощение идеально подходит для семейного ужина или праздничного застолья. История блюда восходит к традиции запекания мяса с сыром, которая широко распространена в русской и европейской кухне. Вкус гармонично балансирует мягкость курицы, кислинку помидоров и насыщенность сметанного соуса с ароматными травами и чесноком. Его можно подавать с гарнирами — картофельным пюре, овощами или свежими салатами, чтобы создать полноценный обед. Запеченное под золотистой корочкой, филе становится особенно сочным, а расплавленный сыр придает ему приятную текстуру. Это отличное блюдо для любителей простых, но изысканных вкусов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 414.2
• Белки: 43.2g
• Жиры: 22.4g
• Углеводы: 6.7g

Ингредиенты

• Помидоры: 2 шт.
• Куриное филе: 500 г
• Твердый сыр: 200 г
• Петрушка сушеная: 10 г
• Сметана 15%-ная: 200 г
• Сушеный укроп: 10 г
• Чеснок: 2 зуб.

Шаги приготовления

1. Филе куриное разрезать на кусочки и отбить специальным молотком. Посолить с обеих сторон.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 500 г

2. Для соуса сметану смешать с петрушкой, укропом и добавить чеснок. Посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана 15%-ная: 200 г
   • Петрушка сушеная: 10 г
   • Сушеный укроп: 10 г
   • Чеснок: 2 зубчика

3. Предварительно нарезать тоненькими кусочками помидоры.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 2 штуки

4. Сыр натереть на крупной терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Твердый сыр: 200 г

5. Кусочки отбивного филе обмакнуть в соус, сверху положить помидор и сыр.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 500 г
   • Сметана 15%-ная: 200 г
   • Помидоры: 2 штуки
   • Твердый сыр: 200 г

6. Выложить все кусочки на противень и запекать при температуре 180 градусов 10 минут.